L'interview Métier de Ionut Baran

À 26 ans, Ionut s'épanouit dans notre restaurant étoilé de Saint-Benoît. Il y a rejoint sa fiancée, Madalina Zaharia, qu'il épousera dans quelques mois. Décidément, les couples se plaisent chez Laure et Richard Toix !

Ionut Baran

Depuis combien de temps travailles-tu à Passions et Gourmandises ?
Je suis arrivé à P&G le 17 novembre 2015..

Quel poste y occupes-tu ?
Je suis Plongeur.

En quoi consiste ton métier ?
Je débarrasse les tables, je fais la vaisselle, je nettoie la cuisine.

Depuis combien de temps l’exerces-tu ?
C'est ma première expérience de plongeur. Auparavant j'étais opérateur dans une usine Delphi en Roumanie.

Quel fut le déclic pour le choisir ?
Ma fiancée, Madalina, travaillait déjà au restaurant en tant que serveuse. Je l'ai rejointe en France.

Quelle(s) formation(s) as-tu suivi ?
Après le lycée, j'ai suivi une formation pour être opérateur de commandes numériques.

Quelles sont les qualités requises pour ton poste ?
Sérieux, rapidité et efficacité.

Que préfères-tu dans ce métier ?
Parfois, le chef me propose d'aider en cuisine. Il me confie la réalisation des amuse-bouches, ce qui me plaît beaucoup.

Quelles en sont les contraintes ?
Parfois j'aide pour entretenir le jardin et c'est un peu difficile pour moi.

Quel conseil donnerais-tu à un jeune qui voudrait se lancer dans cette voie ?
Être appliqué.

Une anecdote professionnelle pour nous faire sourire ?
Ma fiancée, Madalina, m'a demandé en mariage sur notre lieu de travail, à Passions & Gourmandises! C'était en septembre 2016. Nous allons convoler le 9 septembre 2017...

Quel(s) autre(s) métier(s) aimerais-tu exercer ?
Cuisinier... Ou encore chauffeur.