Connaissez-vous le Moscato d'Asti ?

 

Stefano Meschini

Avec l'arrivée de Stefano Meschini, notre nouveau sommelier originaire de Côme, la carte des vins prend des accents italiens. Riche de son expérience en Relais & Châteaux, ce quadrilingue séduit par son professionnalisme et sa gentillesse.

À l'honneur actuellement à Passions et Gourmandises, le Moscato d'Asti : blanc, pétillant et sucré naturellement, cépage Muscat d'Alexandrie, méthode de vinification Charmat. Les bons accords : avec une tarte aux pommes ou aux pêches, de la vanille ou une crème chantilly. Excellent également en apéritif avec de l'Apérol !
En vente à la boutique à 26€ la bouteille et à notre table à 50€

Dîner caritatif au féminin

Les Picta'Vienne du Désert se sont lancées un défi : participer au prochain trophée Roses des Sables, une raid aventure 100% féminin avec acheminement de dons à destination des enfants marocains défavorisés.

Passions et Gourmandises soutient le projet en réunissant trois femmes chefs étoilées autour de Richard Toix :

• Virginie Basselot du Saint James Paris

• Stéphanie Le Quellec du Prince de Galles Paris

• Cécile Sagory de l'Auberge de La Charme.

 

Dîner dimanche 18 mai : 110€ tout compris

au profit des Picta'Vienne du Désert

 

Réservation obligatoire : 05 49 61 03 99

Viva mexico !

Passions et Gourmandises pimente son équipe avec deux stagiaires mexicaines. Regina opère en salle aux côtés de Laure Toix, Laura et Alnaïre. Maria José fait ses armes en cuisine. Les deux étudiantes de l'ESDAI (université panaméricaine de Mexico City) resteront à Saint-Benoît quatre mois, jusqu'à fin juillet. Nous leur souhaitons la bienvenue en Poitou !

Regina et Maria José from Mexico City

En lice pour la finale du Championnat de France du Dessert !

Ludovic Brethenoux

Ludovic Brethenoux, second de Richard Toix, en charge de la pâtisserie, participe actuellement au Championnat de France du Dessert, catégorie Professionnels. 

Après avoir remporté la finale régionale Ouest, Ludo concourra pour la finale nationale à Nice, sous la présidence de Philippe Conticini, les 25 et 26 mars prochains. Ils ne restent plus que huit candidats. Toute l'équipe de Passions et Gourmandises est derrière lui !

crousti-fondant Agrumes et Avocat ©Ludovic Brethenoux

Voilà le crousti-fondant Agrumes et Avocat, le dessert qui a permis à Ludovic de gagner sa place en finale du championnat de France. Vous le découvrirez très bientôt à la carte de Passions et Gourmandises, dans le menu Saveurs.

Exposition de Jorje, La Joie de Vivre

Jusqu'au 28 avril, Jorje nous fait partager sa "Joie de Vivre", titre de son exposition à Passions et Gourmandises. À l'occasion de votre venue à la boutique ou au restaurant, découvrez ses tableaux colorés et épicuriens !
Cet ancien élève des Beaux-arts à Poitiers voit une de ses toiles retenue par la Feria de Dax en 2011 pour illustrer l'affiche officielle. Cinq ans après sa première expo dans notre maison de Saint-Benoît, Jorje est de retour avec tout son talent.
www.jorje.fr