Gault et millau

Je suis ravie de vous annoncer que le guide Gault et Millau leur a décerné la note de 14/20 avec une mention spéciale "Découverte" et un " Coup de coeur"!!!
Bravo à toute l'équipe de Passions!

Voici l'article que vous trouverez dans le guide à la page Saint Benoit:

"On avait laissé Richard et Laure Toix à Lencloître, on les retrouve dans cette banlieue

de Poitiers ou ils ont déniché le lieu idéal pour réaliser leur rêve de restaurant.

On tombe sous le charme de cette salle contemporaine toute en longueur, aux fenêtres ouvrant largement sur la terrasse et les arbres. L'attention portée au décor se retrouve dans les assiettes, à la présentation soignée et aux inspirations dans l'air du temps: bel effet de contraste dans les textures comme dans les saveurs, des langoustines et tomates en chaud-froid et vinaigrette acidulée, efficace poitrine de pigeon, légumes snackés cuisse en caillette avec un jus discret à la cardamone.

Le beau plateau de fromages avec en vedette les chêvres de la région et les pâtes pressées et quelques-à-côtés bien vus, précède une assiette de desserts agréable de variété.

Dans une ambiance décontractée et devant un parterre déjà conquis, Richard Toix effectue là une prestation vouée au plaisir, et bien relayée en salle par un service sans défaut.

La carte des vins est toute aussi actuelle, avec des noms qui comptent comme François Chidaine, Sang del Païs et même Elian Da Ros au verre."