Carte postale de Marrakech

 

Les Échappées Culinaires ont eu lieu les 30 avril et 1er mai derniers au Fouquet’s Marrakech. Au programme : des moments de dégustation et de partage entre les chefs et leur public. Cette 4e édition du festival a fait appel à moi pour des cours de cuisine ainsi qu'un dîner à six mains avec Issam Rhachi, chef exécutif du Naoura Barriere Hôtel, et Bruno Faonio, chef du V'Four à Nancy.
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Ravi de cette expérience, je retournerai mi-juin dans la ville rouge pour représenter la France lors de Marrakchef, l'édition européenne du Trophée Maroc Gourmand. Croisons les doigts pour qu'on entende : "France, twelve points !"...

Richard Toix, 

chef de Passions et Gourmandises