ZOOM sur Christelle

Christelle serveuse se présente à la coupe Georges Baptiste

Ce concours régional et national des métiers de la salle a été créé en 1961 pour les professionnels et en 1975 pour les écoles hotelières.

L'épreuve écrite de sélection pour le Poitou Charentes se déroule aujourd'hui au lycée professionnel "Les terres rouges" à Civray (86 ).

Elle portera sur 5 thèmes:

• l'histoire des grandes tables de la nationale 7



• vins et gastronomie : le pays basque



• le thé darjeeling dans tous ses états



• les eaux de vie blanches de fruits



• les fromages de Normandie

Les 12 premiers participants se retrouveront ensuite en finale pour les épreuves pratiques (argumentation, prise de commande, découpage, flambage,connaissances (cigare, cocktail...).

Bonne chance à toi Christelle!