les truffes d'été sont arrivées

Les premiers champignons et truffes d’été


Croustillant de pommes de terre, espuma et carpaccio de truffes d’été

Salade de langoustine, pêches blanches et cerise, vinaigrette d’amande fraiche, quelques girolles

Bouillon froid d’huitres et poireaux mousseron acidulé et glace aux poireaux

La pêche du jour, au jus de viande
Pain perdu de champignons et
herbes fraiches

Les envies de notre pâtissier


67.00 €