mercredi 9 octobre 2013

La Semaine du Goût 2013 à Poitiers

Vendredi 18 octobre, Richard Toix vous donne rendez-vous au centre commercial Les Cordeliers à Poitiers, dans le cadre de La Semaine du Goût. Le chef vous fera découvrir une recette dont il a le secret : polenta crémeuse, émulsion de beurre et coquillages.
De 15h à 17h, gratuit, ouvert à tous


Tout le programme gourmand de la semaine du goût aux Cordeliers

Lundi 14 octobre
De 16h à 19h : Gérard Levan - décoration de légumes
Dégustation/vente : Pierre Milleret, charcuterie traiteur

Mardi 15 octobre
De 16h à 19h : Moshi Moshi Sushis - Confection et dégustation de sushis
Dégustation/vente : Huilerie de Neuville, huile de noix du Poitou

Mercredi 16 octobre
De 11h à 13h cuisine moléculaire avec le Futuroscope : cristaux de vent, meringue cuite à l’azote liquide
De 15h à 17h : What’s up Coffee : ateliers de fabrication de milk-shake/smoothies
De 17h à 19h : Le Dos de La Fourchette
Dégustation/vente : Jus de fruits Gargouil, pommes, compotes et confitures, Autour des plantes (tisanes bio)

Jeudi 17 octobre
De 11h à 13h : cuisine moléculaire avec le Futuroscope
Dégustation/vente : Ampelidae (vins de Marigny-Brizay)

Vendredi 18 octobre
De 10h à 12h : Dégustation saveurs, découverte des thés - Démonstration d’une recette à base de Sao Tomé par Natures & Découvertes
De 15h à 17h : Richard Toix (restaurant Passions & Gourmandises) Découverte d’une recette du chef
De 17h à 19h : cuisine moléculaire avec le Futuroscope
Dégustation/vente : Miel de La Ferme aux abeilles de Blandine

Samedi 19 octobre
De 10h à 12h : MilkArt Découverte de la cuisine libanaise
De 17h à 19h avec le Futuroscope : démonstration de cuisine moléculaire (cristaux de vent, meringue cuite à l’azote liquide)
Dégustation/vente : Autour des plantes (plantes et tisanes bio), Miel de La Ferme aux abeilles de Blandine 

mardi 8 octobre 2013

Notre sommelier s'est marié !

Toute l'équipe se joint à nous pour féliciter les jeunes mariés. Jérôme Lagrave, notre talentueux sommelier, vient d'épouser Coralie. Nous leur souhaitons tout le bonheur du monde. Tchin !
Laure et Richard Toix