BONNE ANNEE 2009 !
Toute l'équipe de passions et gourmandises vous souhaitent une tres belle et bonne année 2009.
Toute l'équipe de passions et gourmandises vous souhaitent une tres belle et bonne année 2009.
Pour 2009, nous allons organiser des soirees autour d'un vin.
La première aura lieu le 15 janvier pour le diner et le thème sera le champagne.
2 maisons, Veuve Clicquot et Moët et Chandon, grands crus et millésimés, le prix tout compris est de 95.00 €
Apéritifs de bienvenue et ses mises en bouches
L’huitre Sorlut, émulsion de savagnin et poireaux grilles
Variation de texture autour du foie gras et de la betterave, tartare de poule faisane
Saint Jacques juste snackée, une garniture acidulée mousseline de mangue
Pot au feu de pigeon de Mr Grémillon, quelques légumes, une écume aux truffes
Le fromage autrement
Le chocolat et la passion entre croquant et douceurs
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