Le menu de la Saint Valentin

Opération commune chez tous les chefs de Générations cuisines
et cultures Pour la Saint Valentin

Richard Toix a pensé à vous pour la Saint Valentin

en créant le panier gourmand saint Valentin,

un repas pensé de l’apéritif aux mignardises à emporter
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Terrine de foie gras de canard maison, pâte de coing et réduction framboise

Carpaccio de saint jacques et truffes, salade de pomme ratte

Gaspacho de carottes gingembre

Bar fumé et sa salade de radis noir

Pièce de bœuf Simmental servie froide, anchoïade de petits
légumes et caviar d’aubergines

Panacotta coco, gelée exotique,
Tarte citron déstructurée

Petits fours
Pains et brioche maison

½ btle de champagne

120.00 € pour 2