Morilles et fromages corses en vedette

Le chef aime travailler les produits de saison.

Voici venir les premières morilles... que vous retrouverez dans le menu Saveurs en accompagnement d'un dos de bar cuit à l'unilatérale avec de l'ail des ours, et très bientôt à l'honneur dans un menu spécial.

Premières morilles...

Autre star du printemps à Saint-Benoît : les fromages corses. Suite à la rediffusion de l'émission Des Racines et des Ailes, consacrée à une réunion des cuisiniers de Génération C au Lido de Propriano, vous avez été nombreux à solliciter le bruccio et les autres spécialités de l'île de Beauté. Votre vœu est exaucé grâce à notre nouveau plateau de fromages qui leur fait la part belle.