Fête des Mères 2011

Dimanche 29 mai, les mamans seront à la fête. Le chef a décidé de les chouchouter.
C'est donc avec beaucoup de tendresse que Richard Toix a concocté le menu événementiel suivant :

Gourmandises d’anguille caramélisée en variation de petits pois

Foie gras de canard à la plancha, chutney de bigarreaux

Beaux cannelloni avec langoustines de Bretagne, laque légèrement fumée

Filet de pigeon de Racan, confit d’ail noir, légumes façon pâtes de fruits

Fromage de brebis basque et piquillos pour une belle histoire

Une douceur croquante et coulante autour de la framboise

70.00 €

Menu unique servi au déjeuner du dimanche 29 mai 2011


Vous pouvez effectuer votre réservation :
- par téléphone au 05 49 61 03 99
- par mail : passionsetgourmandises@gmail.com