Fête des Mères 2012

"Cette année, lorsque nous avons commencé à réfléchir au menu que nos clients offriront à leur maman, j'ai aussitôt imaginé du vert et du rouge. Les couleurs du printemps et de la passion..."

Richard Toix

Dans l'assiette, dimanche 3 juin prochain, cela se traduira ainsi :

Parfait glacé petits pois et maquereau au vinaigre

Croustillant artichauts homard, oignons rouges et olives taggiaches

Turbot grillé, herbes de saison et émulsion de cresson

Pièce de bœuf, jeunes légumes crus et cuits, 
crème à l’estragon et jus réduit

Lard et comté

Fraises et chocolat

Vacherin framboise

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75 €
Menu unique servi au déjeuner du dimanche 3 juin 2012


Vous pouvez effectuer votre réservation :
- par téléphone au 05 49 61 03 99
- par mail : passionsetgourmandises@gmail.com