En juin avec Thierry Lancino puis Christophe Cadieu
Le SabotajnikRichard Toix continue d'être très sollicité.
Il a répondu présent le 8 juin dernier pour le buffet de desserts de l'inauguration de l'espace Thierry Lancino, au lycée Victor Hugo de Poitiers. Même s'il habite à New York désormais, le grand compositeur de musique contemporaine est originaire de Civray et a été élève dans l'établissement du centre ville. En son honneur, Richard a présenté en avant-première la Blancheresse et le Sabotajnik, deux desserts à nom de métier qui font partie de sa collaboration avec l'artiste chinois Zhou Tiehai. Pour en savoir plus sur ce projet, CLIC.
Richard Toix et Thierry Lancino
La Blancheresse au buffet des dessertsLe chef était également heureux de retrouver, lundi 14 juin, un de ses confrères étoilés du 86 : Christophe Cadieu (Saint-Savin). Dans le cadre de la Journée de l'Artisanat et du Terroir organisée par le Comité Départemental du Tourisme de la Vienne à la Carrière du Normandoux, les deux restaurateurs ont réalisé des démonstrations culinaires. Ils ont notamment fait la part belle aux fraises.
Christophe Cadieu et Richard Toix à la Carrière du Normandoux
2 commentaires:
Les lycéens de Victor-Hugo ont accueilli le chef avec beaucoup d'enthousiasme.
La communauté attend " le prof"(de maths) pour la rentrée.
Nous attendons maintenant la rencontre Glen Baxter et Richard Toix!
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