Les lauriers de la critique

Ce mois-ci, les critiques gastronomiques tressent des lauriers à Passions & Gourmandises.

• Dans le guide Michelin 2012

Pour la 5e année consécutive, le chef et son équipe décrochent 1 étoile. Nouveauté dans cette édition : la carte des vins est récompensée d'une grappe !
"Le goût du produit et le sens de l'invention"
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• Selon Gilles Pudlowski
Le journaliste du Point s'est déplacé dans la Vienne en février puis a livré ses coups de cœur sur son blog. Passions & Gourmandises en fait partie. La cuisine de Richard Toix l'a enchanté et il l'écrit.
"Un éblouissement constant, avec une précision technique totale, sans faribole d’aucune sorte."
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