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35.00 €

Foie gras de canard maison,
Réduction de vin d’agrumes et brioche feuilletée
Ou
Gourmandise marbré de jarret de veau confit et artichaut,
Cappuccino de foie gras et artichaut
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Dos de maigres et jeunes pousses d’épinards
Grecque de légumes et bouillon à l’huile d’olive
Ou
Carré de porc fermier, vol au vent croustillant
Jus de viande et herbes fraiches
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Tarte croustillante mandarine, ,
Crème glacée et sorbet mandarine