samedi 10 janvier 2009

Menu du marché
25.00 €
(Ce menu est servi uniquement pour les déjeuners en semaine)

Saumon fumé par nos soins
Tête de veau et sa vinaigrette à l’échalions
Gâteau tiède de foie blond,
Emulsion de châtaignes et lard fumé
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Les quenelles de brochet,
Coulis de crustacés
Ou
Un véritable bœuf bourguignon,
Servi avec une polenta moelleuse
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Crème glacée et sorbet maison
Gâteau de riz à l’ancienne,
Compote de pomme et poire au caramel

Formule express 18.00 €

(1plat et 1 dessert dans le menu du marché)
Servi uniquement le midi du mardi au vendredi

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