Menu du marché
26.00 €
(Ce menu est servi uniquement pour les déjeuners en semaine)

Saumon fumé par nos soins
Tête de veau et sa vinaigrette à l’échalions
Rémoulade de coques croustillantes,
Emulsion condimentée
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Pavé de saumon rôti
Haricots tarbais en fricassée
Ou
Pastilla de canard aux épices,
Purée de dattes
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Crème glacée et sorbet maison
La nouvelle vision de la poire belle Hélène

Formule express 18.00 €

(1plat et 1 dessert dans le menu du marché)
Servi uniquement le midi du mardi au vendredi